菜名：鸡丝碗豆汤做法：将熟鸡肉切成丝，与青碗豆一起用适量的鸡汤加热。食用时先将鸡丝、碗豆放入汤盆内，再将沸鸡汤加盐、味精，少许湿淀粉，调剂口味后倒入汤内即可。特点是汤青豆绿，味道鲜酿。这是西餐汤。逢年过节，餐桌上加一......

材料：鲍鱼９０克，豆（右加劳）豆９０克，枸杞子３０克，生姜、红枣适量。功效：清肝明目，养肝解毒。肝虚，症见头晕眼花，视力减退，或有飞蚊症，伴腰酸退软，心烦失眠，或慢性乌头（或附子）中毒，症见下肢发麻，心乱胸闷，烦躁不安，视物模糊，小便不利等。对于慢性葡萄......

菜名：鲜美丝瓜腐竹汤基本材料：丝瓜两条，腐竹2根，两调匙精制油，酒、盐、味精，鸡汤，肉汤做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。腐竹在热水中浸泡4分钟。然后，在炒锅内倒两调匙精......

名称：玉米仁粥主料：玉米仁30克，枸杞子15克，粳米50～100克。做法：将玉米棒仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，下粳米煮为粥。空腹食用。功效；具有益肝，益肾，明目功效。适用于肝肾不足引起的视物昏花。......

材料：食物：苦瓜１个，苋菜２株，盐少许调味。药物：木贼草２５克。功效：凡体热赤目、眼内红丝、眼干涩、头似有风胀痛、大便不畅、胸闷烦热，此汤有效。做法：苦瓜洗净切块，苋菜去根整株，加木贼草、水３碗，煲存至１碗，饮汤食瓜。说明：（１）《随息居食谱》......

［原料］：猪肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙参30克，生姜2片（去皮），香油、盐各适量。［制法］：1、将黑豆放入锅中，用中火炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；枸杞子、沙参、姜片分别洗净。2、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参......

鸡肝一付，菊花三钱。将菊花用纱布保好，鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中，加入适量的水。开中火将水烧开，再转小火慢慢煮半个钟头，待鸡肝熟后，加入少许调味盐既可关火。吃完美味的鸡肝后，再喝掉香醇的汤吧。中医学认为，肝开窍于......

制作原料：番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。制作方法：1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。3.麻油、味精、鲜酱油、细香葱......

长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维......

眼科疾病的饮食宜忌，总的原则以食物多样，富营养，且宜消化之品为宜。（1）眼科疾病患者适当注意饮食宜忌，但不主张绝对忌口，凡眼科疾病患者忌烟、酒、辛、辣、炸、烤等食物，宜食熟软易消化之品。饮食应注意质量、数量、进食时间......

方剂一：鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜l汤匙。将鸡蛋打碎，充分搅匀，冲人加热的牛奶内，用小火煮沸，待温，加蜂蜜。每日早一次（当早点），加面包或馒头食用。鸡蛋。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、磷质，充分搅匀易吸收、消化。注意要和其......

原料：玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉知适量。制法：（1）将猪肝洗净，与玄参同放锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。（2）将锅内加菜油，放入葱，姜，稍炒一下，再放入猪肝片。（3）将酱油，白糖，料酒少许，加原汤少许，收汁，......

菜名：绿豆苡仁海带汤主料：绿豆20克，苡米30克，海带20克。做法：水煎，加红糖适量服，每日1-2次。药用价值：主要治疗眼睛流泪肿胀功效：明目补肝，顺气活血，美容养眼，止咳补肾。......

常言道：眼睛是心灵的窗口。这不仅是因为眼睛与人的容貌神韵有关，还因为眼睛是人类观察世界的重要器官，又是人类沟通外部世界的渠道。因此，每个人都希望自己有一双黑亮、水灵的眼睛。?钙与眼球的形成有关，青少年的眼球尚未......

原料：取乌鸡肝１００克、乌鸡肉１００克、青菜心２５０克，碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。做法：先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝......

鸡肝粟米粥【原料】鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。【制法】鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。【功效】益肝明目，滋阴养血。【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。【应用】对视力不佳或......

名称：枸杞红茶膏原料：枸杞子末60克，红茶30克，酥油或香油90克，精盐少许。制法：1、取红熟枸杞子与干面和成剂，用擀面杖擀饼样，或者捣糊成饼，再哂干研为细末，备用。将红茶研细末，备用。2、将红茶末、枸杞末按配方量一同和匀，再用酥油......

粥名：猪肝蛋粥主料：猪肝、粳米各50克，鸡蛋1枚，盐、味精各适量。做法：将猪肝切细，与粳米煮粥，将熟时，打入鸡蛋，加盐、味精调味，煮熟后即可食用。功效：具有养肝明目功效。适用于肝虚雀目。常服能使眼睛明亮。......

枸杞叶蛋汤：枸杞菜叶150克洗净切碎，加水煮沸，快熟时倒入打碎鸡蛋二枚，煮待蛋凝即成，加调味当汤喝，佐餐，可常吃。凉拌金针：马齿苋，金针菜30克（干者20克），马齿苋100克洗净。入沸水中烫熟捞起，用调味凉拌食用，可佐餐。肝火上冲时眼红目......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......