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湘菜菜谱 青椒炒鱼头的做法
潇湘风味,以湖南菜为代表,简称湘菜,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。主料:鳙鱼1个头辅料:尖椒5个、红尖椒1个调料:食盐3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、淀粉1把、老干妈1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸鱼......
2023-11-11
剁辣椒的做法:准备朝天椒(腌制成剁椒)
在做剁辣椒之前,首先要准备足够的材料。人们需准备朝天椒、盐、大蒜以及二锅头。其中大蒜和二锅头无须很多,够用即可。开炒之前,应当先将朝天椒洗干净,然后再将水分晾干,另外要注意朝天椒的根蒂是不能用的,一定要记住去掉。......
2021-09-11
剁椒蒸鱼
主料:鲤鱼1段调料:食盐,葱4段,姜4片,蒜5瓣,料酒1汤匙,剁椒1小碗,蒸鱼豉油2汤匙,青椒1个,红椒1个剁椒蒸鱼的做法:1、将鲤鱼段洗净后放在盘子中,从里到外抹上一层盐;2、将葱切丝,青红椒切丝,姜切丝,蒜切片;3、在鲤鱼段的空隙中分别填充......
2023-11-20
干锅鱼的做法-干锅鱼头的做法
干锅鱼头里的鱼以头部大肉多而知名。其鱼头肉质细嫩、营养丰富、全面,尤其是它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱。干锅鱼的做法-干锅鱼头的做法干锅鱼的做法材料:鱼,料酒,生抽,......
2021-04-30
椒盐鱿鱼的做法 美味鱿鱼在家享
鱿鱼是一种常见的食材,其口味鲜美、肉质有嚼劲、营养丰富、热量低,是很多爱美味人士的最爱之一。但是鱿鱼是一种海产品,带有一定的腥味,如果处理不好就可能会留有腥味。椒盐鱿鱼就是一种很好的既去除了腥味,又保有鱿鱼鲜美......
2021-04-30
干烧泡椒鱼的做法大全
干烧泡椒鱼的做法草鱼让店家代为斩杀,去除腹肉黑衣、流水冲洗干净后,切小块干红椒切断、泡椒切断加入鱼块中,调入适量盐、生抽、、黑胡椒、泡椒水腌制至少30分钟(腌制后稍控干水份放入保鲜袋中放冷冻过夜更佳)红黄泡椒、杭......
2023-11-21
地皮菜的好吃做法 焖剁椒炒鸡蛋
地皮菜好吃的做法,大家觉得有哪几种呢?大家知道怎么做地皮菜好吃呢?是炒鸡蛋还是焖剁椒!今日小编带大家来学下几种地皮菜的做法,希望大家平时也可以做看看。地皮菜的做法一,地皮菜炒鸡蛋:地皮菜,鸡蛋,青椒,剁椒(可不放),盐。做法:1......
2023-10-19
如何挑选剁椒
我们很多人都有过这样的经历,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的,其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好,这样才能让它的口感发挥得更加的好,下面一起看一下什么样的挑选好。一般来说,正宗湖南剁辣椒水......
2021-04-29
让一盘麻辣鲜香的剁椒鱼头 彻底打开你的味蕾吧
民以食为天,我们每天都离不开吃,但是在我们的生活中,有的时候却又会有食欲不振的时候,这个时候你一定需要一份麻辣鲜香的剁椒鱼头,让它来帮助你,彻底打开你的味蕾,重新享受美食的魅力。鱼头大家平时在吃鱼的时候,一定是更喜欢......
2016-06-26
剁椒酸笋蒸排骨的做法
排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜,能提供人体必需的蛋白质、维生素和骨胶原,有滋阴壮阳、强骨健体的食效。这次推荐以剁椒和酸笋配搭排骨蒸制,剁椒和酸笋都有开胃消食的作用,而且和排骨组合,食味、营养皆属上乘,值得一试。材料:排......
2023-11-11
剁椒鱼头怎么做好吃?剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的,色泽红亮肉质鲜嫩,美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴,结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣,风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油,带出了鱼头......
2021-04-30
超辣版剁椒的做法
剁椒的做法可以说是多种多样,各有特色。不过,今天我要给大家推荐的是一款超辣版的剁椒做法,奉献给那些和我一样特级嗜辣的朋友们,当然,如果你不是特别特别的喜欢吃辣,就不要尝试了,否则后果自负啊,呵呵。以下是具体做法,有兴趣......
2023-11-23
减肥可以吃剁椒芋头吗
详细说明1、小芋头洗净,放入沸水中加盖中火煮20分钟,捞起过冷河,静置摊凉。2、青红椒去蒂和籽,洗净后切成三角块;指天椒去蒂,切成圈状。3、削去小芋头的外皮,切成块状,与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。4、往盘中加入1汤匙......
2023-11-19
年菜菜谱之鸿运当头鲜香剁椒鱼头的做法
鲜香剁椒鱼头的做法:食材明细:鱼头一个、剁辣椒一瓶、盐适量、料酒适量、豆豉适量、香葱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蒸鱼豉油适量做法步骤:1、主要材料准备好。2、将鱼头切成两半,下巴相连不断开。3、冲洗干净。4、里......
2023-11-23
泡椒鱿鱼的做法大全
泡椒鱿鱼的做法食谱用料:鱿鱼、胡萝卜、尖椒、泡椒调料:姜丝、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精制作方法:1、鱿鱼去内脏洗净、去皮剞上花刀,用盐、料酒腌10分钟,胡萝卜、尖椒洗净切片2、锅中烧开水,将鱿鱼下锅略烫,捞出控水备用3、......
2023-11-21
春节家宴菜谱 花开富贵剁椒鲈鱼的做法
材料:鲈鱼一条玉米粒30克青豆30克剁椒50克花开富贵—剁椒鲈鱼的做法:1.鲈鱼洗净沥干。2.备好玉米粒,青豆,剁椒。3.姜葱蒜切末备用。4.将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。5.将处理好的鲈鱼加......
2023-11-11
青椒碎炒小干鱼的做法大全
青椒碎炒小干鱼的做法小干鱼沥干水分,在烧热的无油锅中煸干水分待用辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒状小干鱼边干水分之后放少许油继续炒一下待用少许油把香料煸炒,下辣椒炒出味道、放入小干鱼,加米酒、万字鲜醇酱油、糖、最......
2023-11-21
剁椒粉丝蒸蛤蜊的做法大全
材料:蛤蜊500克、粉丝一小把、剁椒少许、葱、姜、蒜、、料酒、蒸鱼豉油、植物油做法:1、蛤蜊提前一天买回来,放少许芝麻油吐干净泥沙2、粉丝用热水泡软备用3、葱、姜、蒜分别切细米状备用(另外准备一点姜片和葱白段)4、锅......
2023-11-04
花椒鱼的做法大全
一、材料:黑鱼(骨头熬汤,肉片片),大葱、姜、新鲜的花椒、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、老干妈二、准备1、姜切片,葱切片2、鱼片放少许蛋清生粉料酒3、抓匀腌制会儿三、做法1、锅中放适量油,爆香姜片葱片2、放适量......
2023-11-10
怎么做色香味俱全的剁椒鱼头?
怎么做色香味俱全的剁椒鱼头?怎么做色香味俱全的剁椒鱼头?顾名思义,剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的,色泽红亮肉质鲜嫩,美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴,结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣,风味十分特别而且吸......
2021-04-30
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