担担面主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克。辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜盐、油。做法：1、锅中注入油，爆香葱碎。2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油糖......

在中国，南北方有着各种各样的差异，除了服装以及语言等一些差异外，生活习惯上的差异同样很大。例如北方吃饭喜欢吃面食，而南方的主食则是米饭居多。为什么北方那么喜欢吃面食呢?是哪些原因造就的这样的习惯呢。北方为什么......

胃及十二指肠溃疡，在中医当中属于胃脘痛、肝胃气痛、心口痛等范畴。根据不同的表现，基本分为肝气犯胃、脾胃虚寒、脾虚血瘀等类型。在饮食调养方面，应选用易消化吸收、营养价值高的保护性饮食。如蛋类、瘦肉类、鱼类、动......

中国文化博大精深，每一个汉字都透露着古人智慧的结晶，大多数的汉字我们都会写，就算很难写，多练练也就会了，但是号称世界上最难写的汉字真的是无论写上多少遍，只怕一转身就忘了，下面小编带大家了解一下这个难写的汉字吧!世界......

午餐时间，你是随便在公司门口或超商买个便当打发吗？如果是，那就得小心养出一个肥肚肚了，因为便当不但营养不均衡，热量更是惊人得高，特别是很多炸排骨、炸鸡排便当，1个热量可能就达8、900大卡，摇6个小时的呼拉圈都消不掉，恐怖哦......

导致抑郁症的因素有很多，其中哈佛大学的一项新研究发现，碳水化合物食用过多就易导致抑郁症，面食是人们常吃的主食，而经常吃面包、薯条等面食的女性在监测之后发现她们患上抑郁症的风险更高，并且碳水化合物还会影响人体内炎......

同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。常吃发酵食品有如下好......

说到山西，你可能就想到各种各样的面食。不错，山西的美食以特色面食著称。像刀削面就在全国各地都有。今天，小编就跟你一起盘点一下山西的16种面食。山西面食从可考算起，已有两千年的历史了，称为世界面食之根。有据可查的面......

胃酸胃酸（gastricacid）指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低;胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸;二是胃酸过多的症状，即胃泛......

近日，中国传媒大学食堂一家崔永元真面档口的战斗鸡面火起来了，成为最新网红美食!有不少校内校外各界人士慕名而来，其中大多数人都是为了支持崔永元，觉得来这里吃面是表达了自己支持崔永元正直勇敢坚持正义的一种态度。战......

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出，微生物引起的食源性疾病，农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等化学性污染以及非法使用食品添加剂，是我国食品安全问题的三大敌人。其中，一组数据引起了......

主食，就是我们最常吃的大米、白面，主要包含碳水化合物。以往大家普遍认为低碳水化合物高蛋白饮食利于减肥、有益健康，然而越来越多的研究表明，低碳水化合物饮食会增加中风、心梗等风险。吃中等碳水化合物（碳水化合物占总热......

9个月宝宝食谱1：汤煮面片材料：30克鸡肉、15克圆白菜、5克芹菜、鸡汤、面片做法：先将鸡肉末煮熟；然后将锅放置火上，加入鸡汤，下入3克面片煮；待煮熟后倒入鸡肉末、菜末，加入少许食用油即可。9个月宝宝食谱2：蛋花鸡汤烂面材料：1个......

家乐福五人煮面食后中毒前晚，白石桥附近家乐福超市方圆店，两名员工和三名厂家促销员在熟食间煮面条食用后，出现乏力、昏迷，送医后无生命危险。医生表示，初步检查亚硝酸盐中毒。目前，多个政府部门介入调查，检测结果尚未出炉。......

消化性溃疡是胃或十二指肠黏膜上的病变，通常由胃酸的侵蚀引起。面食本身不会导致消化性溃疡，但饮食和生活方式可能在溃疡的形成和恶化中发挥一定的作用。本文将讨论面食与消化性溃疡的关系以及预防方法。1.饮食因素：(1)......

长寿是我们的终极梦想，每个人都在为了这个梦想而奋斗。其实网上有特别多的长寿妙招，当然有些可能就是真的，也有可能就是假的。那么怎么才能长寿呢？其实想要长寿就需要从百岁老人的秘诀中借鉴参考，然后再根据自身的环境等因......

俗话说民以食为天，中华民族距今已有八千年的历史，在这源远流长的历史长河中，饮食文化逐渐形成。其中陕西作为发展最为久远的城市之一形成了味道极佳的传统美食。陕西环境干旱，当地盛产面而米比较少，因此与其说做饭是厨艺的......

爱吃面食应该怎样减肥？一、爱吃干面类建议：没胃口，那就吃个凉面吧！小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有些市售凉面甚至高达500~600大卡）；所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般......

怎么和面效果好1包饺子面500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。擀面条面500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样......

浙江在线8月18日消息(记者冯静摄)山西人爱吃面食，而且名目繁多，原料基本就是面粉，却能有七十二变，有据可查的竟然就有280种，按照制作工艺来讲，可分为蒸制、煮制、烹制三大类，刀削面、大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳......