蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。季......

据小编了解，很多人对蒜苔这种食物都不是很感兴趣，不是因为它的价格，而是因为它的味道，特别是一些白领人士，认为吃蒜苔与吃大蒜一样，口中会有难闻的味道。其实，蒜苔还真不是这样。蒜苔怎么吃更好吃？蒜苔炒鱿鱼你试过吗？主料蒜苔......

大蒜可以减肥吗？很多女孩子都很怕大蒜觉得吃了一口的蒜味，其实大蒜也是可以减肥的哦，下面一起来看下。说到减肥，让很多爱美的MM很为难。通常的减肥是很痛苦的，最让人恐惧的是不能吃平时爱吃的食物。而吃减肥药又怕有副作用......

【出处】《食疗本草》【拼音名】GānTái【别名】海苔菜(《本草汇言》)，苔菜(姚可成《食物本草》)。【来源】为石莼科植物条浒苔的藻体。冬、春间采取。【原形态】藻体亮绿色或暗绿色，高可达40厘米左右;多细长分......

大蒜，又名胡蒜、独蒜，是一种百合科多年生草本植物。原产于亚洲西部，我国引种已有2000多年的历史。大蒜自古以来就是民间的健身佳品。它既能调味，又能助消化和促进食欲，还是神奇的良药。近年来，大蒜的防癌作用已被广泛认识。......

蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆......

1.抗癌黑蒜具有极强的抗癌功效。研究表明，黑蒜中的乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙基三硫能从多方面阻断亚硝胺在胃部的形成和积累，从而抑制癌细胞生长，对癌细胞起到杀伤作用。黑蒜中的锗元素是强抗癌微量元素，可以抑制致癌物质......

蒜苔的详细介绍蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能......

原料：腊肉蒜苔醋生抽糖鸡精干辣椒蒜苔炒腊肉的步骤：1.腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。2.蒸熟后的腊肉。3.然后切片。4.蒜苔、干辣椒切好备用。5.锅里放油烧三分热。6.放入干辣椒段炒香。7.倒入切好的腊肉翻炒。8.加入少许醋。......

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及......

蒜苔肉丝的做法蒜苔切成小段（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！）猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后，微微还有点......

蒜苗的别名：蒜苔、蒜毫蒜苗的功效与作用：蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症......

蒜苔的营养价值,蒜苔的作用与功效：营养价值蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病......

【出处】《滇南本草》【拼音名】QīnɡSuàn【来源】为百合科植物大蒜的叶。【性味】性温，味辛。【功能主治】醒脾气，消谷食。【摘录】《*辞典》......

蒜苔回锅肉的做法五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透蒜苔切断，过沸水焯一下等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放......

【中药名】石蒜shisuan【别名】一枝箭、水麻、老鸦蒜。【英文名】ShorttubeLycorisBulb。【来源】石蒜科植物石蒜Lycorisradiata(L.Herit.)Herb.的鳞茎。【植物形态】多年生草本。鳞茎阔椭圆形，外被紫褐色鳞茎皮。叶丛......

别看大蒜很普通，其实它的作用很强大，能入药。大蒜有很不错的杀菌效果，对多种细菌有杀灭的作用，还可以预防肿瘤以及癌症，因为大蒜中含有锗和硒元素，是可以抑制肿瘤和癌细胞的生长，在国外的研究中，大蒜是最具抗癌潜力的植物。大......

【出处】《唐本草》【拼音名】YúnTái【别名】胡菜(《通俗文》)，寒菜(《百病方》)，台菜(《埤雅》)，芸薹菜(《日用本草》)，薹芥(《沛志))，青菜(《随息居饮食谱》)，红油菜(《四川中药志》)。【来源】为十字花科......

蒜苔是人们餐桌上比较常见的一种青菜，这种青菜其实有很丰富的营养成分。其中含有蛋白质以及膳食纤维，还有很多微量元素等等。经常吃蒜苔能够满足身体很多的需求，这样才能让身体更加健康。蒜苔的功效有消食，预防流感，解气消......

【别名】干苔、海苔、苔干、苔干菜、浒苔【来源】藻类绿藻门苔菜EnteromorphaLinza(L.)Ag.，以全体入药。【功能主治】用于淋巴腺肿及痔疮，并作菜蔬用。【摘录】《全国中草药汇编》......