糖尿病患者务必遵循的饮酒原则
1.饮酒要适量:
无论是哪种酒都含有热量。以喝酒小抿一口尽尽心意最适宜, 切“忌 干杯”。每日饮酒量, 以 1～2 个酒精单位为限。一个酒精单位大约指 40 度白酒 45 毫升, 或果酒( 含 10% 的酒精) 150 毫升, 或啤酒( 含 4%的酒精) 600 毫升。每个酒精单位大约 90 千卡热量, 应从全日总热量中扣除。
2.饮酒前要吃些食物:
饮酒前吃些富含碳水化合物的主食, 可使体内充分贮备肝糖原, 防止毒素对肝细胞损害, 减少乙醇性脂肪肝的发生, 防止低血糖发生。
3.选择最佳饮酒时间:
每天下午两点后饮酒较安全。因为在上午的几个小时, 胃中分解酒精的酶类浓度低, 饮用等量的酒, 较下午更易吸收, 使血中的酒精浓度升高,对肝、脑等器官造成较大伤害。空腹、睡前、感冒或情绪激动时不宜饮酒, 尤其是白酒, 以免心血管受到伤害。更不宜以酒来服药。一周至少有两三天勿饮酒, 以减少酒精对身体的危害。
4.注意饮酒的时机:
有肝脏疾患的患者, 空腹血糖超过 6.11 毫摩尔 / 升, 餐后血糖超过 11.1 毫摩尔 / 升, 或者合并有高血压、高甘油三酯、胰腺炎和严重心脏病, 以及使用胰岛素的患者, 要严禁饮酒。因此, 是否可以饮酒, 有必要征求主诊医生的意见。
5.选择健康酒:
宜选择酒精浓度低的酒, 以不含糖的红葡萄酒为优, 尽量避免白酒。有学者认为, 红葡萄酒中含有植物活性物质, 有助于维护血管的弹性和血液畅通, 对预防心血管疾病有益。
6.选择最佳佐菜:
酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高, 消耗的酶与维生素也越多。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益, 如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
7.吃有助于解酒、解毒的食物:
有些食物可以缓解酒精的危害, 如食醋拌大白菜, 芹菜汁、牛奶、萝卜汁、浓米汤、绿豆汤等。苹果、橙、柑、菠萝、杨桃等新鲜水果及其果汁都有一定的解酒作用。
8.注意饮酒技巧:
节日期间, 亲朋好友欢聚一堂, 免不了要饮酒祝福。如遇应酬饮酒, 不妨采取以下技巧:(1) 改劝酒为敬酒, 主随客便为敬;(2) 以无糖饮料或茶水代酒;(3) 避免与有劝酒习惯的人同桌;(4) 要向亲戚和朋友讲明病情;(5)干脆滴酒不沾。
