如果用玉米来熬汤的话，那么作用到底有哪些呢？玉米汤是目前很多人新创的一种汤累食物，之前很多人只是知道玉米可以炒着吃，玉米还可以烧着吃，玉米也可以煮着吃，还可以蒸着吃，将玉米用来熬汤也是可以的，玉米熬汤可以让玉米保持更嫩的程度，汤的味道也更鲜美，那么这个玉米汤的作用到底有哪些呢？
玉米中含有硒、镁，可加速体内过氧化物的分解，能抑制癌细胞的生长，玉米还含有较多的纤维素，能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质尽快排出体外，防止直肠癌发生。玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素、赖氨酸、亚油酸，具有综合性的抗癌及抑制化学致癌物引起肿瘤，并且有抗人体衰老的作用。玉米内的玉米油、亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等，易为人体所吸收。经常食用玉米油，可以降低血中胆固醇并软化动脉血管，可防治动脉硬化症、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖病。玉米须煮水饮之可治疗胆结石症、胆囊炎、糖尿病、小便不利等症。长期食用玉米，有着增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。
玉米的营养成分：每100克玉米中含有水分13.2克，蛋白质8.7克，脂肪3.8克，粗纤维6.4克，碳水化合物66.6克，灰分1.3克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.2l毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸2.5毫克，钾300毫克，钠3.3毫克，钙14毫克，镁96毫克，铁2.4毫克，锰0.48毫克，锌1.7毫克，铜0.25毫克，磷218毫克，硒3.52微克。此外还含有淀粉、糖、谷甾醇、卵磷脂和多种氨基酸等。
上面介绍的这些内容都是关于这个玉米汤的各种作用，如果知道了玉米熬汤之后到底可以给身体带来什么样的作用的话，那么平时就可以利用这个玉米汤来给自己滋补自己需要的地方，而玉米汤也不是一种单一的食物，玉米汤可以跟很多食物结合，大家在熬汤的时候可以根据自己的喜爱来添加食材。
