作为风筝之都的潍坊拥有着种类繁多的小吃。作为求学在外的学子，潍坊美食是游子们一直以来最怀念的东西，而山东潍坊小吃又可以说是潍坊美食中最具特色的一部分了。小吃本身有着很强的灵活性，一直以为都倍受追捧。它即可以作为闲暇无聊是的零嘴又可以是胃口不佳时的一餐，并且很多小吃便于携带，适合于现在这种快速高效的生活。
脂饼
作为潍坊十大面食之一的脂饼，可以做早餐食用，同时它也是山东人过年必备的面食之一。它是由面粉、葱、油、姜末制作而成，不过随着人们对于健康的追求，人们以经将过去的猪大油换成了花生油。虽然它缺失了过去的醇香不过却也增添了花生油的清香，脂饼在外地几乎是没有的，所以它可以说是山东的一大代表了。
潍县肉火烧
山东还有另一样面食就是潍县肉火烧。它是用木杠子把面压的特别硬，所以吃起来也非常劲道，由于它是乡下人制作好拿到城里卖所以人们也叫它“乡火烧”。
鸡鸭和乐
鸡鸭和乐是山东潍坊的特色传统名吃，它是因为卤子以鸡鸭为主而得名。鸡鸭和乐经过民间美食艺人的不断改良创新成为一道人均喜食的一道小吃。它因味美汤鲜而出名也因为价格低廉而成为了流行与大街小巷的美食。
朝天锅
朝天锅也是潍坊的传统名吃之一，并于97年被中国烹饪协会定为“中华名小吃”，在2013年，朝天锅的制作技术已经被列为山东省非遗名录了。
潍坊美食形态多样并且有很多都极具价值，山东潍坊小吃发展至今也形成了不一样的特色。
