虽然江湖上流传“浓缩就是精华”，但是不是所有食物也是这样的!果酱，就是水果的浓缩，但是添加剂多，营养低于水果数十倍，但是谁让大家喜欢吃呢，那么果酱要怎么吃?
果酱的营养永远比不上水果
果酱的营养永远比不上水果
果酱在制作过程中经过打浆、煮制浓缩、加热灭菌等工艺，但经历这么一番折腾，容易导致水果中比较娇气的维生素C、多酚等抗氧化物质被破坏。例如，每100克新鲜草莓中的维C含量是47毫克，而每100克草莓果酱的维C含量只剩下1毫克。
可见，果酱远不如水果中的营养素保留全面。而且，以某款草莓果酱为例，配料依次是：白砂糖、草莓、葡萄糖浆、水、食品添加剂。含糖量较高，建议少吃。
果酱营养低于水果数十倍
果酱的饮食宜忌
【宜食】
果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用。每次15~30克为宜。
【忌食】
果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。
果酱跟水果的营养一样吗 果酱怎么使用 果酱怎么吃
果酱如何食用
果酱如何食用
做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。
果酱
做沙拉
平时的沙拉感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
喝酸奶
很多酸奶有水果味道的。大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。
酸酸甜甜就是果酱，而且颜色鲜艳味道香甜让人食欲大增，知道果酱怎么食用了吗?但是小编仍要提醒，糖尿病患者千万要少吃果酱，如果能够不吃当然是最好的。
