近几年各种奶制品层出不穷，尤其是“双皮奶”是大家的最爱。但是，自己并不会做怎么办嘛?这个双皮奶的配方，推荐给你。要说双皮奶最简单做法，这样做香甜浓郁，奶香十足。
双皮奶的配方
双皮奶第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可。今天，就给大家分享一下双皮奶懒人做法，这样做简单又好吃。
双皮奶懒人做法：
食材：一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许蓝莓。
做法：将牛奶倒入锅中，开小火稍煮片刻，不可将牛奶煮沸，煮至60-70，锅子边沿开始冒起泡即可关火。趁热将牛奶倒入碗中，静置几分钟表面就会形成一层奶皮，用筷子将奶皮刺穿，慢慢的将牛奶倒出来。
双皮奶懒人做法
碗中留少许奶液，防止奶皮粘在碗底。取一颗鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，搅拌均匀后，倒入牛奶中。将奶液与蛋液混合均匀后，用筛网过滤两次，用筛网过滤两次。
这样得到的奶液更加细腻，口感更好。最后用勺子撇去表面的浮沫和气泡。再沿碗边慢慢倒回原来的碗中，奶皮会慢慢浮起来，包上保鲜膜，开水入锅大火蒸10分钟。
双皮奶最简单做法
蒸好后关火，再焖3分钟后取出。揭掉保鲜膜，放入适量芒果丁和蓝莓。这样的话，双皮奶就做好了。对于双皮奶最简单做法 ，你怎么看呢?
