土豆炖鸡块的做法
1.准备材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
2.步骤1：鸡肉切块。
3.步骤2：用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。
4.步骤3：土豆去皮切1厘米见方的小块。
5.步骤4：锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。
6.步骤5：水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。
7.步骤6：加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。
8.步骤7：装盘，撒上少许葱花。
烹饪小贴士
1、小公鸡肉鲜嫩，炖的时候不用太长。按个人口感定时间。
2、炒鸡肉时，要炒至变色加入调料炒至上色。
3、喜欢辣的可以加些尖椒。
4、炒后加入开水更好些。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。可以为备孕期、孕期和产期妇女提供优质蛋白质。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
