烤橘子既不影响口感和营养价值，还能增强化痰镇咳之功效。风寒感冒初起者，连皮趁热吃烤橘子，能使痰液量减少、咳嗽明显减轻。国外一项新研究发现，吃烤橘子还能预防冠心病、高血压等。
橘子一身都是药，橘肉有开胃理气、止渴润肺之功效；橘皮（陈皮）健脾祛湿、止咳化痰，为中药之祛痰要药；橘络能通经络、消痰积；而吃烤橘子能镇咳化痰，这与橘皮的作用有点类似。
方法：将一个橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个（带皮）。
提示：风寒感冒的主要表现有：咳嗽声低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕、面色淡白、恶寒无汗、苔白滑、脉滑。但对于阴虚及热咳者，则不宜食用。
