乙肝是一种常见的危害性极大的疾病，应以积极护肝为主。如多食用菠菜、西兰花等深绿色食物有益肝气循环代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，以补充维生素和微量元素的摄取不足。但是养肝保健最重要的还是需要饮食、情绪、运动、睡眠各方面的相互配合。所小编为大家推荐一个护肝4字诀“洁、慎、忌、均”。
一、洁
肝病患者的饮食一定要洁净。不食不洁饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎发生。
二、慎
慎用药物。专家还指出，患者还要慎重作息，保证充足的睡眠、尽量保证中午和晚上11点到1点的"子午觉"。所谓“善治不如善养，三分吃药，七分调养”，对提高治疗效果、促进疾病恢复大有帮助。
三、忌
忌喝酒、忌吃油腻辛辣的食物、忌刻意进补。西兰花、菠菜等深绿色食物有益肝气循环代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，以补充维生素和微量元素冬季的摄取不足;喝用山药、枸杞、大枣熬成的粳米粥，对养肝、补血、健脾都有不错的效果;
春天不需要特别进补，因为气温上升、肝火比较旺盛，温补药反而会加重身体内热;对于平常爱喝酒、应酬比较多的人来说，建议他们将应酬改到中午，或者在参加饭局、喝完酒之后步行1个小时，促进血液循环和肝脏代谢。
四、均
营养均衡。据不完全统计，现在中年男性有58%的人体重超标，其中28%的人已经有脂肪肝的变化。
专家认为，大量高脂肪、高蛋白饮食摄入，加上平常缺乏运动，很容易出现心血管和肝脏等主要器官异常。因此中老年人应该格外注意营养均衡。用餐多食各种蔬菜、豆制品、水果等。
