对于进行了胃癌切除手术之后的患者该如何饮食一直是大家争论不休的话题，事实是有些患者因为害怕会影响伤口，一直担心饮食问题，导致心理压力过大，反而影响术后恢复。专家介绍，胃癌患者术后应该采取半卧位，进食之后保持15分钟在活动，除了防止食物进入十二指肠引起不适之外对伤口也有好处。
胃癌手术常采取切除术，术后胃腔缩小，正常的生理功能大打折扣，出现胃纳不佳，影响消化系统。此时饮食要格外注意，术后三天之内一般当场内气体从肛门排出之后可以进食清流食，以米汁、汤类为主。每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。
术后约72小时开始进食清流质半量，术后4-5天可以给全量的清流食，一周之内一般进食流食，根据时间的推移可以逐渐的增加质量。进食初期应注意饮食量，一般由一次60毫升，逐渐增至100-200毫升。由清流质逐渐过渡到膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。
胃癌患者术后饮食原则要遵守少吃多餐，以缓解胃腔不足的缺点，切勿暴饮暴食。此外，胃癌手术之后胃酸减小，会影响消化功能，印象蛋白质等营养的吸收，特别是铁质的吸收，因而会引发缺铁性贫血。病人可根据需要多补充瘦肉，鱼虾，动物血等食物。由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。
