帮你制定癌症营养餐

台湾柳营奇美医院营养照护团队召集人赵颂慈指出，“吃太营养会使肿瘤长得更快”是错误说法，癌症患者反而更需要注意营养补充，团队已研发12款粥品、12款甜点及3种饮品，提供癌症患者饮食参考。

赵颂慈表示，营养支持是恶性肿瘤综合治疗中极为重要的一环，适当的营养摄取可使身体更能应付因治疗带来的压力，在治疗过程中，病患感觉较有体力及增加身体的自然抵抗力，癌症病患在营养补充上没有任何特殊的禁忌。

柳营奇美医院成立了营养照护团队，专责管理病患的营养状况，为病患订定出个人化的营养管理和支持，以达到病患吃得下、吃得好、吸收好、有体力完成疗程的目标。

赵颂慈表示，癌症病患会发生呕吐、腹泻、便秘、白血球减少，导致病患食欲下降、营养物质摄取不足，团队特别针对癌症病患设计“提升抗癌食力餐”。

赵颂慈说，由营养师、中医师、厨师选取适合癌症患者的中药材熬煮粥品，并应用医疗营养品制作甜点及饮品增加餐点的营养与变化性，粥品类有四君子排骨粥、豆浆元气粥、鳕鱼南瓜粥、百菇养生粥等12款;甜点类有西谷米营养露、芝麻糊、蔬菜浓汤、木瓜补体素等12款;饮品类有山楂乌梅茶、免疫茶、金银花甘草茶3种，以缓解腹胀、食欲差、口干的不舒适感。