性味：味甘，性平，无毒。
归经：入脾、肺二经。
入药部位：为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶。
内服：入汤，10-15g；或含化；或入丸、膏剂。
功效：健脾和胃；润肺止咳。
主治：主脾胃气虚；肺燥咳嗽；或痰中带血。
①治噤口痢：冰糖五钱，乌梅一个。浓煎频呷。（《随息居次食谱》）
②治小儿未能谷食，久疟不瘳：浓煎冰糖汤服。（《随息居饮食谱》）
《本经逢原》：世言糖性湿热，多食令人齿NI生疳。近见患口疳者，细嚼冰糖辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也。惟胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。
