怎样获得维生素E？
您可以选择天然的或人工合成的维生素E，但后者的活性仅为前者的74%。
天然维生素E在自然界中分布广泛，如我们日常接触的各种植物油、坚果、豆类、种子类及麦胚和其它谷类中都含有丰富的维生素E，而蛋类、肉类、鱼类、水果和蔬菜中则含量甚少。由于维生素E遇光、碱易破坏，因此在加工、储存和制备食物过程中也会损失相当一部分。
维生素E过量的害处是什么？
在脂溶性维生素中，维生素E的毒性相对较小，每日补充合成维生素E100～800毫克一般不会引起中毒。但如果持续超量服用，就会出现视物模糊、头痛、恶心、腹泻、极度疲乏及维生素K吸收和利用障碍等中毒症状。尤其令人担忧的是，维生素E的过量可能会损害人体的凝血机制并导致某些个体的出血倾向，对其生命是一种潜在威胁。因此，使用抗凝药物或有维生素K缺乏的人群，在没有密切医疗监控情况下不宜使用维生素E补充剂，以免增加出血致命的危险。
