水
身体上不管是哪个部位的肌肉80%都是水，即使身体缺少了即使是1%的水，都会大大地降低运动水平和肌肉疲劳后的恢复。早在1997年的时候，德国的一个研究就发现，蛋白质的合成更多地发生在含水的肌肉细胞中，而在脱水的肌肉细胞中，发生的很少。
三文鱼
三文鱼可谓是肌肉生长的调节剂。三文鱼中含有高质量的蛋白质和欧米珈-3脂肪酸。欧米珈-3可以预防肌肉疲劳后肌肉中蛋白质分解，从而使肌肉更快复原。所以，多吃三文鱼，既可以保护肌肉，又提供了原料使肌肉继续健康成长，可谓是双管齐下。有些男士会在健身房里准备一些三文鱼干，随时给自己的肌肉补充材料。
此外，三文鱼还有降低心脏病和糖尿病发病率的功效。
咖啡
美国最新的研究发现，锻炼时，体内的咖啡因会使你的运动水平，特别是短跑和举重这类无氧运动的运动水平增强。而且大部分人都相信，咖啡因会刺激人体肌肉。此外，咖啡还可以降低帕金森氏病的得病率。
橄榄油
油的用处很多，比如你可以把油涂抹在你的胸肌和二头肌上面，然后摆个造型；但是如果你把橄榄油吃下去，效果会更好。橄榄油中的单一不饱和脂肪，通过降低肿瘤坏死因子的含量，可以阻止肌肉分解。
此外，橄榄油和单一不饱和脂肪还有很多其他作用，比如降低，结肠癌，糖尿病，骨质疏松症，心脏病的发病率。#p#副标题#e#
鸡蛋
鸡蛋可以提供人体所需的最好的蛋白质，这些蛋白质质量很高，即使量很少，也能满足长肌肉时的需要；而其他食物中的蛋白质，即使摄入很多，也不见得对长肌肉的帮助更大。需要注意的是，吃鸡蛋的时候，一定要吃蛋黄，蛋黄中不仅含有蛋白质，而且有维他命B12，可以分解体内脂肪，并使肌肉变紧凑。
除此之外，鸡蛋含有的营养物质特别多：有维生素B2，叶酸，维他命B6、 D、E，还含有铁，磷，和锌，对人体的好处很多。
酸奶
很多男士不爱喝酸奶，觉得那是女生喝的东西。但是，酸奶里含有蛋白质和碳水化合物的组合，对锻炼后的身体恢复和肌肉的成长有很大帮助。而且，酸奶中含有极少食物中才会有的共轭亚油酸，有助于减少体内脂肪。
杏仁
杏仁有保护肌肉的作用。如果说鸡蛋是肌肉的营养，那么，杏仁就可以说是肌肉的药物。杏仁中富含的维他命E是有效的抗氧化剂，在人体大量运动后，肌肉疲劳时，可以阻止游离基损害肌肉。所以，有了杏仁的保护，肌肉劳损后，受到游离基的攻击减少，肌肉就会更快恢复，继续生长。如果你急于想长肌肉的话，每天吃两把杏仁，分量就足够了。而且，经过多伦多大学的研究发现，这些分量的杏仁，不会让男人变胖。
牛肉
除了含有蛋白质，牛肉中还富含铁和锌，是肌肉组成中的重要元素。而且，牛肉是肌酸最好的供应物，肌酸是运动营养剂，可以有效提高肌肉力量和肌体的耐久力。
