【白灼小白虾】
主料：小白虾适量、姜适量
配料：料酒、盐各适量
做法：
1、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分
2、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）
3、放入适量姜丝或姜片
4、倒入1勺料酒
5、加入一小勺的盐
6、开大火烧1.5-2分钟（别急着开锅盖，焖上半分钟），开盖，盛出即可
