1.猪 肝： 一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化;#p#副标题#e#
2.烤 肉： 由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子;#p#副标题#e#
3.腌 菜： 腌菜若制作不得法，内隐藏致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病;#p#副标题#e#
4.油 条： 油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑，及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症;#p#副标题#e#
5.皮 蛋： 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内，钙质的流失;#p#副标题#e#
6.臭 豆 腐： 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害;#p#副标题#e#
7.味 精： 每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益;#p#副标题#e#
8.菠 菜： 菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌，与钙之结合，易排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。
