抗击癌症 多吃茄子，茄子自古便与医药结缘，中医称其性味甘寒，无毒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。关于茄子抗癌，现代研究表明，茄子可抑制人体消化系统癌细胞的增殖，对食道癌、结肠癌等有一定防治作用。
古代医籍中早有茄子治癌的记载，如宋代（圣济总录》载：取茄子1个，用湿纸裹好，在火灰中垠熟，放入容器中，用酒浸泡3昼夜，去茄，每日饭前饮此酒，可治肠癌便血：苦摘元方》载用茄根治“口中生蕈（即舌癌或口腔癌）”。此外，民间还用菊花蒸茄治癌症发热，用茄子鲜叶晒干研末敷患处，治乳腺癌溃烂，用老大黄茄子制成黄茄散，对癌症痛者有散血消肿止痛作用。
据分析发现，茄子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物，以及维生素B，C和P，特别是维生素P，100克紫茄中含量竟高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含的皂蕈甙，具有降低胆固醇的功效巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组免子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍下降低胆固醇十二法）一文中，把食用茄子排在首位。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫瘫和坏血病等患者，常食茄子非常有益。
茄子有降低色氨酸热解物诱变的活性，此种杭诱变的物质为叶绿素。日本学者还发现，茄子能增强机体免疫细胞中肿瘤坏死因子的合成，从而增强对肿瘤细胞的杀伤作用。动物实验显示，饲喂紫茄汁的小白鼠能促进吞噬细胞产生大量的肿瘤坏死因子，其抗癌作用甚至超过干扰素。
近年来，印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者出现发热时，可用茄子作辅助治疗食物。茄子捣烂外用。也可试用于表浅部位的肿瘤和疮疡痈疽。
专家温馨提醒：通过以上的介绍，希望能给您带来一定的帮助。如果您的身体健康出现了某种疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。
