不健康的粗茶淡饭有这些危害
1、蛋白质营养缺乏
虽然植物类食物中也有存在蛋白质，但是对于人体而言植物中的蛋白质远远满足不了人体的需求，特别是优质蛋白质，当长期缺乏时人体营养不良就会导致人体免疫力低下，容易出现疲倦、烦躁、抗病力减弱等症状。
2、微量元素硒缺乏
硒元素，是人体不可缺少的元素，硒有抗癌作用。人体缺硒易造成免疫力的缺少，并加大患上肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌等各种癌症的风险。
而我们日常的饮食中硒营养贡献最大的就是肉类，如海产的鱼类虾类，牛肉，牡蛎，干贝跟一些动物内脏都含有丰富的硒元素，也可以吃硒维康口嚼片来补硒，同时补充麦芽硒，维生素E，跟β胡萝卜素，对提高人体免疫力以及防癌很有帮助。
3、维生素缺乏
长期不吃肉会造成人体维生素B12的缺乏，维生素B12和叶酸是DNA合成过程中重要的辅酶，缺乏时会造成细胞DNA合成障碍。人体会出现贫血症状，会严重影响身体机能。
粗茶淡饭的正确吃法
“粗茶淡饭”的正确吃法是，以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。由此，对于民间所流传的养生俗语，不要凭一知半解去实践，应考虑其中的科学含义。
虽说“粗茶淡饭”最养生，但这并不代表不能吃肉。健康的膳食应包含五谷类、肉蛋类、乳类和蔬果类，若仅以五谷类和蔬果类作为主要营养来源，会造成蛋白质缺乏，引起营养不良。营养不良者会出现消瘦、头晕、耳鸣、失眠、记忆力减退、注意力不集中及贫血等问题，对健康极为不利。
而且，消化功能差的人也不宜长期大量食用粗粮，否则会进一步损害消化功能。
