吃核桃的营养价值

美国最新研究发现，这两种血压问题，吃点核桃就能应对。《美国营养学会》杂志近日刊登的一项最新研究发现，吃核桃有助于人体应对压力，降低高血压。

由美国宾夕法尼亚州立大学完成的这项新研究发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。总体上，“坏胆固醇”水平高的患者吃富含核桃的饮食3周之后，即使面临很大压力，血压也会明显更低。

该研究负责人希拉·怀斯特教授表示，新研究首次表明，吃核桃可降低心理压力造成的血压升高。这不仅进一步证实了“核桃可降低胆固醇和高血压”，而且表明吃核桃也有助于减轻生活压力。