据香港《大公报》报道，香港人口老化，要延年益寿，港人应注意饮食健康。基督教家庭服务中心项项调查发现，饮食清淡是长者的“十大健康长寿秘诀”之首。
此外，煲汤也是香港的一种饮食文化。很多香港人都懂得一些基本的中药配伍理论，家家都有一手煲老火靓汤的绝招，知道选择不同的药材和季节管理身体、调理体质。
香港人还非常重视体检，除了全面的健康体检外，还会根据年龄、性别、症状等细分去做不同的针对性检查。一旦发现问题，就会及早接受治疗，真正做到了少得病、晚得病，得了病早点治，不把小病拖成大病、重病。
饮食是健康长寿的首位，那么你知道生活中有哪些食物能够延年益寿呢？下面就来介绍几种。
长寿的食物
1.鲑鱼
如果你定期食用富含omega-3的鱼类（类似鱼类还有金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等），也许能降低患心脏疾病的风险，以及预防炎症。
2.莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
3.荞麦
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥，降压助睡眠。
4.橄榄油
橄榄油中的单一不饱和脂肪一直被认为与大脑和心脏健康有关，还与预防癌症有关。另外，皮肤科医生说，那些饮食中富含橄榄油成分的女性出现的皮肤损伤更小，皱纹更少。
5.绿叶菜类
一项研究显示，每日食用一杯煮熟的绿叶菜的中年人在四年内死亡的概率是那些不吃绿叶菜的人的一半。
6.紫甘蓝
这种颜色鲜艳的蔬菜对大脑健康有益，还能预防癌症。
7.豆腐
老人多吃豆腐更长寿。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
