本站讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为加强制售分离卤味烤禽行业食品安全监管，消除食品安全隐患，保障群众饮食安全，根据县食安办食品安全隐患专项整治有关事项协调会精神，宁海县积极推进制售分离卤味烤禽行业专项整治工作。
一是加强现场核查，建立场外加工点备案监管制度。依照《浙江省面包糕饼、卤味烤禽现场制售许可现场核查要求（试行）》（浙食药监规〔2012〕1号）规定，对制售分离卤味烤禽场外加工点从选址、布局、食品处理区卫生要求、食品贮存场所、食品加工用具清洁消毒、食品存放专间、食品添加剂等方面进行全面核查，满足条件的，分别由相关职能部门进行备案和监管。对不满足条件的，责令限期整改，限期整改仍达不到要求的，坚决予以取缔。
二是加强日常检查，规范场外加工点食品添加剂监管。加强场外加工点使用食品添加剂的监督、监测和抽查，核实其使用食品添加剂的情况，依法严厉查处违法使用非食用物质和滥用食品添加剂、以病死畜禽或未经检疫的畜禽为原料加工等违法行为。坚持开展专项整治与加强日常监管相结合，将监管重点和工作重心下移，加大对场外加工点的执法监督力度，完善行政执法和刑事司法相衔接的制度。
三是建立联动机制，协调配合做好各项监管工作。各商品交易市场、商场、超市、餐饮等经营者，必须对进场经营或者向其供应制售分离卤味烤禽的经营者进行审核。对未进行场外加工点备案的经营者，不得允许其进场交易或者向其采购卤味烤禽。加强综合协调，充分利用现有食品安全监管资源，提高行政执法的整体效能。积极推行联合执法和综合执法，确保专项整治工作有效开展。
四是强化宣传教育，营造群防群治良好氛围。开展食品安全政策法规和安全常识以及本次专项整治活动的宣传教育，普及卤味烤禽食品安全知识，增强人民群众食品安全自我保护意识。加强对卤味烤禽食品安全信息发布管理，及时发布抽检、检测、监督执法等情况，宣传开展专项整治的成效，提高消费者对专项整治的参与度、支持度和认可度；建立有效的群众监督机制，做好群众举报投诉的处理工作。
