泰国的寺庙和尚众多，成为一大旅游标志，尤其是走到街头看到泰国僧人真是武艺高超，像是和尚下油锅毫发无损都是小菜一碟，泰国的僧人是眼皮不带眨一下的，让众多去旅游的游客是震惊不已，不过后来的时候导游却告知了我们：泰国僧人......

1、吃火锅的时候作为蘸料的油碟跟普通香油并不一样，虽说油碟的主要成分是香油，但火锅用的油碟不是纯正的香油，而是加入了其他调料，譬如盐、鸡粉等的香油。2、吃火锅的时候沾油碟，一方面是因为香油能够给滚烫的食物降温，另一......

1、螺蛳粉需要冷水下锅，螺蛳粉不但需要冷水下锅，在下锅之前还需要放在水里浸泡一段时间。2、如果是开水下锅，那么螺蛳粉煮熟之后很容易断掉，而且还没有弹性，吃起来就不筋道了。3、螺蛳粉需要煮很长时间，在开火之后，一般煮十......

僧人表演下油锅，直接坐到油锅内气定神闲竟然一点事也没有，真是太神奇了！到底是怎么做到的？近日，泰国一群僧人表演下油锅节目，引发路人和游客围观，令人感到不可思议的是，这位僧侣坐在被大火烧得通红的油锅里竟然毫发未损，也不喊......

大家小时候肯定都非常喜欢吃冰棍,但是这么多年过去了,有人觉得冰棍没意思了已经,于是想到新的吃法,将冰棍扔进油锅里面!小哥准备了两根冰棍和一口锅还有一些油,敢想就敢做,直接架起锅来,将油烧开!随即直接将两根冰棍......

更多推荐：东北乱炖春季补血名菜你一定也吃过地沟油！近日，武汉工业学院专家一席话，让人们对肮脏恶心的地沟油深恶痛绝。不少读者来电咨询，如何才能鉴别地沟油？其实，到饭馆吃饭，油的陷阱并非仅仅是地沟油。专家提醒，爱吃街头油炸......

食油烟点变高不必冒烟再下菜油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟是这些变化中最坏的产物之一。每一种油脂产品都有自己的烟点，也就是开始明显冒烟的温度。过去人们使用的那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒......

在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话，需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀，最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀，有时会出现炸糊的现象或者是一......

作为害死岳飞的罪魁祸首，秦桧一直是被人所唾弃的人。秦桧的下场虽然没有像故事里说的“恶有恶报”，但是秦桧墓是史上少有的没人关心的墓穴，人们死后做秦桧铜像跪对岳飞忏悔。尽管秦桧坏到骨子里，不过秦桧后人还是很争气的......

北京医院营养科营养师李长平说：当各种食用油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等有很强的毒性。长年累月在厨房里操持的人，吸入的油烟雾气凝聚物多了，容易罹患肺部疾病。家庭炒菜使用的是普通食用油，通常人们......

特大地沟油案昨在滁州开庭，7省市26人成被告，庭审持续数日一个经注册成立的食品公司竟然成了地沟油生产销售基地，短短数年该公司共生产并对外销售了2600余吨地沟油。昨天，滁州市中级人民法院公开审理了这起特大生产销售地......

近日，针对群众关心的火锅店使用回锅油这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局联合公安部门，开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火......

一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实这样做有很多害处。食用油烧至冒烟，温度达两百摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中......

油冒烟时才下锅易致癌？4个炒菜习惯易致癌炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。1、油冒烟时才下锅等到油锅冒烟，这样的油......

在印度北部的阿拉哈巴德，60岁的老汉徒手油锅炸薯条，他将手伸进200摄氏度的沸腾油锅中，却安然无恙。RamBabu说，自己裸手炸食物已40年，未曾受过一次伤。网友：大爷一定练过铁砂掌。危险动作，请勿模仿！延伸阅读：被油烫伤怎么办60岁......

不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油三种，这热锅热油中又包括了热油锅、......

僧人表演下油锅，直接坐到油锅内气定神闲竟然一点事也没有，真是太神奇了！到底是怎么做到的？近日，泰国一群僧人表演下油锅节目，引发路人和游客围观，令人感到不可思议的是，这位僧侣坐在被大火烧得通红的油锅里竟然毫发未损，也不喊......

很多有生活经验，下过厨房的小伙伴应该都知道，不能直接往热油锅里加水，否则油会飞溅出来，严重的会有发生爆炸一样的事故，如果为了做顿饭结果把自己烫伤了，那就得不偿失了。油锅加水飞溅的原因是什么？如果平时想要做饭，应该怎么......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

擦锅在灶台上准备一盆清水和一块百洁布，把百洁布用清水沾湿，在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时您会发现不锈钢锅外边的油污就很容易擦掉了。用这个办法虽然简单，但要注意安全，小心烫到。有些油污时间太久了会比较......