一、黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、......

癌细胞与survivin蛋白的这种依赖性使得survivin自然成为制造新抗癌药物的靶标，但是在怎样对付survivin蛋白这个问题上却仍有一些未解之谜。最近据一些研究者报道，survivin蛋白出人意料地以成双配对的形式结合在一起&mda......

饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。制订合理的饮食制度吃饭定时定量......

研究人员在新一期美国《国家科学院学报》上报告说，人体Ｔ细胞中一种称为ＩＴＫ的蛋白质失去活性后，艾滋病病毒感染和侵入这些细胞的能力会减弱。Ｔ细胞在免疫系统中发挥着关键作用，艾滋病病毒正是通过攻击Ｔ细胞使患者丧失免疫力。研......

科学家曾经认为，绝大部分细胞活动都是由蛋白质控制着，然而近几年的研究发现，多种RNA分子也在大量生物活动中扮演重要角色。这项研究针对的是一种比较大的、具有催化作用的特殊RNA，也就是目前已知的Ⅱ组内含子(groupⅡintr......

牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质可以中和胃酸。另外，牛奶中含的酪蛋白很多，酷蛋白对溃疡的修复有天然的疗效，正因为这样，牛奶曾被认为是胃病和十二指肠溃疡患者的理想饮料，并且科学家曾利用牛奶中和胃酸以治疗溃疡。但近年来......

良好的饮食习惯，一直被认为是牛皮癣治疗过程中，以及康复后的护理中，特别需要注意的环节。牛皮癣患者适宜食用哪些蔬菜？经过长期临床研究总结最适宜牛皮癣患者食用的蔬菜。白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘......

指甲的发育受多种因素影响，尤其是指甲上的明显竖线与饮食、生活规律、年龄密切相关，比如经常熬夜，元气亏损的人，指甲就容易出现纵纹。当然，也有部分年轻人是由于感冒、肺炎等引起;中老年人若出现这种情况，则大多因为年老体......

(1)宜多食富含维生素和矿物质的食物。维生素对维持组织器官的正常结构与功能有好处。矿物质，尤其是钙、磷对骨质的影响较大。(2)宜食一定数量的蛋白质，老年人每天摄入蛋白质的量女性65克，男性75克为宜。按这一要求食用足......

大阪大学教授审良静男领导的小组发现了一种名为LPDC的树突状细胞，它在小肠黏膜中发挥作用。肠道内的病原菌如果企图通过小肠黏膜，进入人体组织和血液循环，LPDC细胞表面分泌的蛋白质TLR5就能产生感应，从而启动攻击病原菌的......

最毁容的食物搭配海味+水果海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引......

情绪病在医学上称为情感性精神分裂症，包括抑郁症，焦虑症，惊恐症，社交焦虑症，强迫症，创伤后情绪病等6种。据临床医学统计，情绪病的发病率约占健康人数的16.5%,患病者中以年轻人居多。情绪病在春天发病较多的原因是因为天气变......

1、酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。2、牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补......

材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升做法：1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。3、将汤锅置火上，倒......

除了药物治疗之外，日常生活中的忌口也是非常重要的。应注意以下几个方面：1．限制植物蛋白质蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20－40克，以减轻肾脏的......

两年前，作为逆转录病毒实验室主任和ADARC的科学家鲍尔·比埃尼亚斯发现，通过使用一种称为Vpu的蛋白质，正常的HIV-1颗粒才可从粘膜表面脱落。之后，比埃尼亚斯一直在寻找HIV-1颗粒与细胞间凝胶的来源。在近期英国《自......

(1)膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再醮盐或酱油食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，例如挂面含......

营养医师提醒家中掌勺人注意，年夜饭要合理搭配，防止五偏。第一偏荤年吃大鱼大肉形成习惯，海鲜满桌，造成蛋白质过剩，脂肪过剩，容易导致血压、血脂异常。如今高尿酸的人、肥胖的人越来越多，此类慢性病患者尤其注意不要喝啤酒、......

其中鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低，所以鸡胸肉比......

上夜班，参加聚会以及长期疲劳旅行都会造成晚上睡眠不足，一项新的研究显示，晚上睡眠不足可能会增加患胃溃疡的危险。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，人体的胃和小肠在晚上会产生一种对其破裂之处可进行修复的被称作TFF2蛋......