通常生活中十种可以抗癌的食，这十大类食品是由北京医院教授所供给，分辨是：1、鱼：因鱼类含有脂肪酸，可下降胆固醇，下降血管内的血小板凝聚，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验找到可抑大肠癌。2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥......

为豆科植物广豆根的根。性寒味苦。功效为清火、解毒、消肿、止痛。主治：喉痛，喉风，喉痹，牙龈肿痛，喘满热咳，黄疸，下痢，热肿，秃疮，疥癣，蛇、虫、犬咬伤。[成分药理]含总生物碱约0.93%，其中苦参碱(Matrine)0.52%，氧化苦参碱(Oxymatri......

大黄(马蹄黄、将军、绵纹大黄)[药物]为植物蓼科常叶大黄RheumpalmatumL.、鸡抓大黄uticumg.或南大黄cinaleBaill.的根和根茎。产于四川、甘肃、青海、西藏、宁夏、陕西、湖北、云南、贵州等地。冬初选3年以上的植株，挖......

雄黄(含硫化砷的矿石。)别名：明雄黄、黄金石、石黄。性味功效：味辛，性温，有毒。燥湿，杀虫，解毒。临床应用：适用多种肿瘤，如皮肤癌、脑肿瘤、白血病、子宫颈癌等及肿瘤引起的疼痛。此外还适用于惊痫、久疟、咳喘、痈疽疮毒;外......

日本的一项实验证明，香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科......

眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不论大小餐馆、饮食店及家庭，都以食用豆芽菜为时尚......

黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在......

酸奶深受儿童和老年人的欢迎，从保健角度来看，酸奶也正是儿童和老年人的理想饮品。因为鲜牛奶经过乳酸菌发酵以后，蛋白质可被分解，可溶性氮增加，甚至成为肽或游离氨基酸，这对儿童和老年人更为有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实，味辛性温，具有化湿行气、温中止呕的功能。白豆蔻提取物可增强对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外周防护因子，使癌组织容易被损坏，此外，还有增强肠管蠕动、促进胃液分泌、制止肠内异常发酵、......

本品为金丝桃科常绿木海藤树的茎干中取得的一种脱胶树脂，有效成分为藤黄酸。【药材】藤黄又名：玉黄、月黄。为管状或不规则的块状物，直径3-5厘米，显红黄色或橙棕色，外被黄绿色粉霜，有纵条纹。质脆易碎，断面平滑，呈贝壳状或有......

为薯蓣科薯蓣属多年生草质藤本植物黄独的地下块茎，又名黄独。其性寒，味苦、咸，有小毒。功能化痰散结、解毒消肿、凉血止血。主治瘿瘤瘰疬、无名肿毒、咳喘气逆、癌症肿瘤等病症。[成分药理]本品含二萜类化合物黄独素(黄......

眼下正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓......

黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载常食黑豆，可百病不生。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外，黑豆中富含抗氧化成分――花......

不起眼的茄子有抗癌功效，据分析发现，茄子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物，以及维生素B，C和P，特别是维生素P，100克紫茄中含量竟高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细......

土大黄：止血，通便，对白血病、肠癌、骨髓癌有治疗作用。以土大黄为名的草药甚多，如同属植物羊蹄RumexjaponicusHoutt.、皱叶酸模RumexcrispusnepalensisSpreng.及大黄属植物华北大黄(山大黄)RheumfranzenbachiiMunt等，在不......

豆浆几乎是我们天天都要吃的食物，现在研究证明豆浆具有防癌的作用，更是被人所钟爱。豆浆真的有防癌的作用吗?防癌作用又是如何实现的呢?经研究发现大豆中含有一种天然的女性荷尔蒙，称之为异黄酮素，其主要成份是一种植物性......

黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出常吃黄瓜的12个理由，赶紧看看吧！1、补水黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。2、排毒营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常......

黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的功效：1......

甘蓝又叫包菜、包心菜、卷心菜、洋白菜等，是一种常用蔬菜。甘蓝含有维生素c、锰、钼、维生素E、胡萝卜素、纤维素，具有抗癌作用。专家发现，在甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中有种成分叫Sulforaphen，......

豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物还具有不同的身体功效。大豆本身性凉，具有降低血脂，保护心血管，预防心血管疾病的功效，同时对细腻的肌肤也颇有好处。搭配番茄，其中的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用，可预防前列腺......