重度脂肪肝是指肝脏内的脂肪含量超过5-10%以上的非酒精性脂肪性肝病。这种疾病会引起肝脏的炎症和损伤，导致肝脏的功能丧失。如果不采取适当的饮食，病情将会加重。下面将介绍重度脂肪肝的饮食禁忌。
1.高糖类食物
高糖类食物，如甜食、糖果等含有大量的碳水化合物，会转化成葡萄糖，而在糖尿病患者出现时，血糖激增。高血糖在肝脏中转化成脂肪，并堆积在肝脏中，加重脂肪肝病情。
2.饮酒
饮酒是引起脂肪肝的重要原因之一，酒精会进入肝脏并处理成脂肪，因此，对于脂肪肝患者，任何量的饮酒都是禁止的。
3.高脂肪
脂肪过多的食物，如红肉、黄油、奶油等还容易堆积在人体内，继而使得脂肪肝发生。既然要治愈脂肪肝，那么必须减少高脂肪类食物的摄入，尤其是油腻、炸酱浆类的食品。
4.烤制类食品
烤制过度的食品(如薯片、干果、面包等)很容易产生致癌物质，长期食用对身体的有害作用也很大。对于重度脂肪肝患者来说，这些食品会加重脂肪肝的病情。
5.咖啡因
咖啡因是人类常见的兴奋剂，但是摄入过量的咖啡因会刺激肝脏，使它更易于产生毒素并侵害健康。对于脂肪肝患者，大量摄入咖啡因会导致肝脏负担加重。
总之，重度脂肪肝患者需要坚持健康饮食，并避免上述的食物和饮料。合理的饮食结构可以缓解脂肪肝病情，对身体的健康有益。如果您有此疾病，我们建议您咨询专业的医疗人士或膳食师，来确定最适合您的饮食方案。
