今天，小编给大家带来一份菜谱，菜名叫卤香瘦肉。不过小编教大家的做法，是懒人版的。我们一起来看看这道菜吧!
卤香瘦肉
猪肉的功效与作用：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。还具有补肾(肾虚)滋阴、润燥的功效。
适宜人群：一般人群都可食用。阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰更适宜。
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
卤香瘦肉用料：
猪肉2斤，卤汁3、2斤，食盐5g，红糖20g，酱油10g
卤香瘦肉做法步骤：
备猪肉清洗
1.备猪肉清洗
卤汁一盆
2.卤汁一盆
煮锅里倒进卤汁，调点盐，酱油，红糖烧开
3.煮锅里倒进卤汁，调点盐，酱油，红糖烧开
放进猪肉，大火烧开，转中火卤40分钟以上
4.放进猪肉，大火烧开，转中火卤40分钟以上
卤好的卤肉不要急于出锅，浸在卤汁里浸泡半天，更入味
5.卤好的卤肉不要急于出锅，浸在卤汁里浸泡半天，更入味
治肾虚和贫血的懒人版卤香瘦肉
6.治肾虚和贫血的懒人版卤香瘦肉
小贴士：
卤料包括桂皮、大料、高良姜、山奈、小茴香、甘草、桅子、豆蔻、陈皮、草果、丁香、香砂、香叶。
以上就是卤香瘦肉的全部做法了，这道菜的做法并不复杂，相信大家根据以上的做法能够做出一道美味佳肴来。
