在这换季的时候，有些朋友胃口不大好，男人窝小编为大家推荐一道红油猪耳拌黄瓜，增强食欲超级下饭，也是下酒的好东西，还抗衰老!
红油猪耳拌黄瓜
主题：红油猪耳拌黄瓜
食材：卤猪耳朵1只，黄瓜1根，大蒜4瓣，香菜1颗，盐、陈醋、味精、老干妈辣酱适量。
做法：
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块;
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎;
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
黄瓜
营养提示：
黄瓜是夏季十分常见的蔬果，营养丰富，功效多多。中医上说黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
从现代营养学的角度来看，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪，也因此黄瓜也是很多人爱吃的减肥食物之一。此外，黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志;黄瓜还有降血糖、预防酒精中毒、抗衰老等作用。夏季吃黄瓜真的是很好的养生保健选择。
而猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳不仅很有营养，其口感也是非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。
红油猪耳
看着红油猪耳拌黄瓜食谱是不是都流口水了呢?有肉食，有素食，下酒的下酒，下饭的下饭，胃口大开却要减肥的妹子不要一下子配三大碗白米饭哦!
