男人都肉食动物，这点相信是很多朋友的共识，对于男性们而言，让他们蔬菜有时候简直跟要命一样， 不过也正是因为这样，男性才更需要通过好吃的沙拉料理来摄入身体所需的营养。
别将沙拉推下悬崖
但别急着将沙拉推下悬崖，其实它的确是个好物，不但能帮助你的健身事业，减脂减重，而且有些沙拉不但健康，同时口感也很棒，今天和先生一起来看看。
健康沙拉
这些食物就别放进沙拉里了
沙拉吃的正确，可以提供蛋白质、纤维和能够抵御疾病的营养素，对减脂也是有利的。相反，若沙拉里有这些，看似健康的沙拉其实跟一顿高热量的快餐并没有什么区别。
1、过度加工的肉类
类似含有淀粉的肉类加工品或者火腿，含盐量非常高，是要首先去除的。
2、沙拉酱
当然不是提倡吃没有酱汁的沙拉(这样未免也太残忍)，只是如果沙拉里放了过多蛋黄酱，一下午的挥汗如雨都会化为泡影。
3、太多奶酪
这幅图反应了“不放奶酪会XX”星人的想法。
这样的沙拉吃下去，后果无非就是这样。
那么问题来了，怎样的食物才适合搭配沙拉?
搭配沙拉什么食物好
1、全谷物：以燕麦为代表的全谷物对于健身减脂是非常有益的，可以减少体内的胆固醇含量，香脆的口感也很好。
2、烤鸡胸肉：如果下班太累，可以在冰箱里多准备一些烤好的鸡胸肉，加入谷物或者蔬菜，成为一道快速又美味的沙拉。
3、辣椒：这也是一种富含蛋白质的食物，撒一点在沙拉里，口感会变得更温暖。
4、鲑鱼：若要在沙拉里放入肉类而又健康，选择鲑鱼就不错，将其煎熟后拌入沙拉，不仅快速而且相对于普通沙拉更加可口。
5、高品质的蛋白质：可以选择如鸡蛋、金枪鱼、豆腐等拥有高品质蛋白质的食物，但避免使用碎奶酪，它含有更多脂肪。
6、纤维：虽然大多数蔬菜能提供纤维，不过我们推荐豆类(鹰嘴豆、黑豆等)，它更好吸收且有着不错的食味值，将豆类制成沙拉酱也是另一个选择。
7、油醋：在沙拉里除了放入充满脂肪和卡路里的沙拉酱外，还有另一个选择，就是放入一大汤匙的橄榄油加上一些香醋，醋的种类很多，像在沙拉中加入椰子醋或者霞多丽醋，绝对能够给沙拉添加风味。
油醋
这几道沙拉你一定要学会
完美沙拉
它们满足以上所有条件(少油盐、完美的蛋白质、铁质及维生素C等等)，颜值高而且口感也非常好，绝对是先生们的完美沙拉。
高粱squash布利乳酪沙拉
需要准备(2人份)：
小号奶油瓜1只(买不到的话可以用一小块南瓜代替)
高粱2cup
芝麻菜50克
圣女果5只
腰果2/3cup
柠檬半个
葡萄汁150毫升
布利乳酪、橄榄油、盐及黑胡椒
做法
1.将高粱用清水煮熟(和煮粥的方法一样)，然后撇去多余的水分。
2.将奶油瓜去皮去籽，切成适口大小，放入微波炉5分钟左右就会变软。同时用一只平底锅，不必放油，大火将腰果烤至表面金黄。
3.取一只沙拉碗或者不锈钢盆，将制好的高粱、芝麻菜、腰果、奶油瓜块、圣女果(切开)全部放入其中，挤入半个柠檬汁，再将按照食材表用量量好的葡萄汁也倒入其中，调入盐、黑胡椒、橄榄油和少量的布利乳酪。一边搅拌一边品尝一下口味是否已经满意。
牛排大满足沙拉
需要准备(2人份)：
牛排
小菠菜及龙蒿嫩芽(各50克)
鸡蛋一只
法式芥子优格1/3cup
腰果(Cashew)2/3cup
柠檬半个
牛排大满足沙拉做法
1、用低温慢煮的方式将牛排烹熟后切片，除了少油少盐外，更能展现自然的牛肉熟成风味。
2、取一口锅，装水煮沸后加入三匙醋，在水中心用汤匙搅拌出一个小漩涡，将蛋放入，看到蛋白凝结后将取出，用手触碰蛋黄处感觉有一点硬度就OK，这也是Poached Eggs的做法。
3、将牛排、小菠菜、龙蒿嫩芽、腰果放入沙拉碗中，加入法式芥子优格及柠檬汁，最后将煮好的Poached Eggs放在沙拉上方。
肉类爱好者和蔬菜之间并非绝对的对立，只要能将蔬菜做的好吃又健康，男性也没有什么理由能拒绝它们对吧!
