产后月子食谱 豆芽炒鸡胗
原料：鸡胗、鸡心各80克，鸡肝150克，黄豆芽100克，姜丝20克，盐、胡椒粉、香油、料酒、橄榄油各适量。
做法：
1、所有食材洗净，沥干;鸡胗、鸡心切片;鸡肝用热水烫后再切块。
2、热油锅加入橄榄油，爆香姜丝，再加入鸡胗片、鸡心片及其余调味料一起略烧。
3、最后加入黄豆芽、鸡肝，用大火拌炒即可。
营养点评：
鸡胗可补肝益肾、健脾和胃、利尿，有助于消化吸收；鸡肝能滋补肝肾、明目；鸡心有补心安神之效。
