转入深冬，人们为了抵御寒冷，会适当进补，饮食中多了很多大鱼大肉;但此时人体新陈代谢变得相对缓慢，过量食用会增加肠胃负担，让人感觉肠胃不适。此时多吃些护胃助消化的食物，帮助肠胃具有良好的消化功能。
在秋冬蔬果中，南瓜、山药是最值得推荐的。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。
南瓜山药二者搭配，食疗功效翻倍!不仅仅可以健胃消食;还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用。最简单的一道家常菜就是南瓜炒山药，做法简单，疗效佳。
南瓜炒山药：南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后，先放入南瓜炒熟，再倒入山药，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
