食谱原料：
主料：猪肉（肥瘦）300克
辅料：豌豆20克，生菜（团叶）30克，籼米粉（排米粉）60克
调料：酱油8克，淀粉（豌豆）6克，大葱3克，洋葱（白皮）8克，蘑菇（干）10克，盐3克，香油3克，胡椒粉3克
工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 肉馅用4克酱油腌制;
2. 干蘑菇切丝，生菜叶洗净;
3. 热油锅干炸米粉，控油，装盘;
4. 锅内加3大匙油烧热，放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇，大火煸炒;
5. 肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒，装入米粉盘内拌匀;
6. 用生菜叶包好即可食用。
健康提示：
1. 此菜富含蛋白质，脂肪，糖，维生素A，维生素B1和钙，磷，铁等物质。可以增强体质，提高受孕机会。
2. 猪肉性平味甘，咸，滋阴润燥，青豌豆性平味甘，和中下气;米粉性平味甘，平，补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
