癌症患者不能吃刺激性食物，癌症患者是特殊而脆弱的群体，免疫力严重低下，因此饮食必须健康，长期的生活经验告诉我们，癌症患者的身体随时可能受其他疾病的侵害，因此在饮食上，癌症患者要尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物。
易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法保藏；
对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可能影响健康；
营养补充剂要及时补充，补充剂不能减少癌症的危险性，大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
食物的制备和烹调要合理而健康，在吃肉和鱼时用较低的温度烹调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和烟熏的肉和鱼。
专家提醒：饮食对癌症患者的身体很重要，肿瘤癌症的疗效取决于早发现、早治疗，故患者不要丧失信心，一旦患病，要尽早到医院治疗。
