桂花糯米藕

［原料］：老藕1节，糯米150克，白糖150克，蜂蜜50克，糖桂花30克，面粉30克，植物油40克。

［制作］：1.将老藕削去外皮后洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水，将糯米淘洗干浄，用水浸泡透，加入白糖拌匀，然后灌入藕孔内，满后放入蒸锅中旺火蒸一小时，取出后切成1厘米的片。

2.炒锅旺火加入油将藕片蘸上面粉，放入锅中煎至两面金黄。炒锅加入500克水，白糖，蜂蜜，糖桂花，烧沸后放入藕片，用中火收至糖汁浓时就行了。