西瓜
炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。
番茄
番茄是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更有效。每天食用40克番茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。
热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，而是极其普通的热茶。相比生茶而言，热茶的汤色好像红酒，美观喝起来稍有甜味，比较容易接受。热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品的佼佼者。
苦味菜
夏季气温高湿度大，苦味菜便渐渐成为了我们饭桌上的“常客”。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，到达机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
