四季豆是常见的豆类，也是大家平时常吃的。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，那么四季豆的营养功效有哪些呢?下面就来了解一下。
四季豆的四大食疗功效：
1、有益于心脏。
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
2、强壮骨骼。
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
3、补铁、防感染。
四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。
4、适合糖尿病患者。
四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。
小编提醒：在烹饪四季豆的时候，四季豆要煮熟一点，因为没有煮熟的四季豆具有毒性。所以大家煮的时候可以多煮一会儿。
