生活中不少人都不喜欢吃蔬菜，感觉蔬菜一点味道没有，不如吃肉口感好，所以平时只喜欢吃肉，时间久了就把蔬菜给忽略掉了。但是如果只吃肉不吃菜的话，很容易导致偏食，长期下去还有可能会引起营养不良，这些都是很常见的现象。如果过度偏食，身体状况也会受到影响。等到身体出现问题以后，要想再去调理可就没有吃蔬菜那么简单了。如果长期不吃蔬菜会导致什么呢？一起了解一下！
1、容易导致便秘
现在的生活条件好了，很多人都不喜欢吃蔬菜、水果，只爱吃一些肉类。这样很容易导致体内的维生素、纤维素含量过低，从而就会引起排便困难，影响身体健康。同时也会导致免疫力低下、抵抗力低下等。建议多吃蔬菜、水果，补充维生素促进肠道功能蠕动，保持身体健康。
2、维生素A摄入不足
一旦维生素A摄入不足的话，会导致人体视力功能下降，看东西模糊不清，严重的会导致夜盲症。维生素摄入不足还会引起皮肤黏膜红肿，发痒等炎症感染。维生素A摄入不足，可以多吃一些胡萝卜或者维生素A片。
3、容易导致胃口不佳
如果长期只吃肉类的话，会导致身体营养不良，体内脂肪过多，肥胖无力，没有精神等。平时要多吃新鲜的蔬菜，这样会增强体质、增加免疫力，促进体内血液循环，保持胃肠道功能正常，让身体更健康。
4、维生素C摄入不足
大家都知道蔬菜的主要成分就是维生素C，如果维生素C含量较低的话，对人体的影响是很大的。不光会导致体弱多病抵抗力下降，皮肤暗沉无光，而且还会影响骨骼发育。所以平时一定要多吃蔬菜水果，注意荤素搭配。
