据调查，至少1300万美国人遭受了视网膜黄斑病变，而80岁以上的老年人几乎一半都患有白内障。经过美国眼科学会大规模的调查研究后，发现以下这些食物护眼的功能并不被人所熟知，但功效却很理想。
青椒与花椰菜这两种食物都提供了大量维生素C。维生素C是保护我们眼睛的一种重要的抗氧化剂。
小贴士：可以把两种食物混合在一起，在拌面中（同时放一些橄榄油和大蒜）食用。
火鸡肉含有维持眼睛健康的重要元素———锌。你可以在人体视网膜中找到锌，锌能促进对眼睛健康的酶运行。在那些患有黄斑病变和白内障的患者中，视网膜中的锌含量严重缺乏。
小贴士：国内的超市都可以买到保鲜装的火鸡肉，北京的京客隆超市就可以买到，火鸡是三明治的主要原料，也能使色拉更加鲜美，你还可以把它加入汉堡包食用。
甘薯在甘薯甜美的黄色的果肉中，含有丰富茁胡萝卜素。
小贴士：可以做些马铃薯泥，再拌上盐和黑胡椒。三文鱼和沙丁鱼欧米伽3脂肪酸能保护你的眼睛。研究表明，常吃富含欧米伽3脂肪酸的食物能有助于保护眼睛的微血管凝结。
小贴士：三文鱼和沙丁鱼是你所有食物中最好的护眼食物，最好每周能吃2到3份，每份2～3斤。
