关于高血压的饮食我们总是在强调，可是偏偏有一些患者很挑食。除了要精心挑选高血压患者合适的食物，还要符合患者的口味，这无疑增加了高血压患者的护理难度。下面为大家推荐一种简便、有效的降压食品——土豆汁，可以缓解高血压。
一说到土豆，很多人想到的就是西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。在中国土豆多数情况下是作为菜来食用的，由于土豆富含维生素C，而且在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗高血压、贫血、便秘等疾病。
另外，土豆汁的降压效果是最好的，土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。具体的做法如下：
将土豆洗干净后，带皮切成圆片放入锅中，加入1升水，煮开后撇去浮沫，不再出现浮沫时，改小火煮1小时，再用滤纸过滤煮好的土豆汁，早晚各饮用1茶杯（约280毫升）。除了高血压患者，贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意：肾病患者不宜喝熬土豆汁。
