中国有八大菜系，每一种都各具特色，非常吸引人。徽菜就是其中之一，独特的徽菜和其他菜系一样，非常著名。有了独特的徽菜在口，吃货们哪里都不去了。下面就带大家看看有哪些著名徽菜。
红烧果子狸，这是安徽一道非常著名的传统菜，色香味俱全。这道名菜的主料那当然就是果子狸了，辅料有梨。制成后，颜色呈金红色，汤汁油亮，看着让人食欲大增，更别提亲口尝到了。亲口尝到以后，会发现口味很不错，在咸味里夹杂着甜味，“咸甜相间”，可以说是非常可口了。
红烧果子狸
火腿炖甲鱼，顾名思义，它的主料当然就是甲鱼和火腿了，制作方法就是“炖”，听着其实很简单，但是它的烹饪难度属于高级。不只是烹饪难度属于高级，它的口味也是非常高级的，毕竟一分付出一分收获嘛，它的味道非常鲜美。还有一个高级的地方，就是它有很好的营养价值，甲鱼对人的身体非常好，常食用可以降低胆固醇，对高血压患者也有很好的帮助，它还可以壮阳补阴。真的是一道很高级的菜呢。
火腿炖甲鱼
黄山炖鸽，它的主料是黄山菜鸽，还有黄山山药，两种料隔水炖制成了黄山炖鸽。这道菜，汤清味道鲜美，鸽肉又酥又烂，山药呢则清香可口。鸽肉还有很好的价值，比如，易于消化，还有增强记忆的功效，有补脑健肾的作用。山药略微有点甜，松软细腻，口感是非常好的。
黄山炖鸽
这几样著名的徽菜，你了解了吗?是不是很想尝尝鲜?中国有那么多的名菜，独特的徽菜在口，吃货哪里都不去了。吃过徽菜，你会爱上它哦。名菜虽好，可不要吃撑哦，千万记住不要暴饮暴食。
