虾仁水饺的做法
虾仁水饺作为所有水饺中小编最喜欢的一种，不但味道鲜美，而且富有十分丰富的营养价值，做法也并不复杂，只要将虾仁处理好就行，具体如何我们一起来看看吧!
食材
虾仁水饺的食材
步骤
1.将虾处理干净。去头、去壳
2.横切，去线
3.将处理干净的虾仁剁碎
4.放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀
6.下锅焯一遍
7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌
8.包水饺，这是买来的水饺皮
9.这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。
10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上
11.放入清水煮开，再放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。
其实虾肉水饺最麻烦的一步就是虾肉的处理了，因为每一只虾肉中都有一条沙线，需要大家用剪刀剪开一根根的挑出来，但是只要大家多弄几只，熟练以后就很简单了。
