饺子是中国的传统美食，每逢节日家里都要包一下饺子，这才有着团圆的气息。那么饺子馅怎么调好吃呢?又如何包出漂亮的饺子呢?今天就跟小编一起来看看吧，看完之后自己也赶紧动手试一试吧。
饺子馅怎么调好吃
首先，将肉绞碎，放到一个大盆里，如果要放鸡蛋就直接打在肉的上面，不建议放太多鸡蛋，煮饺子的时候才不容易煮烂，韭菜切碎后放在肉馅的上面，记得韭菜不是剁碎，而是切碎，因为如果剁碎的话很容易把韭菜生水，到时候包起来就容易烂。肉馅不要怕加水，但如果包饺子技术不高，稀的馅包不好，可以先调肉馅，葱姜蒜末，香油，酱油，花椒水，生鸡蛋，调到略咸。然后包之前再放差不多等量的切碎的蔬菜，洋葱胡萝卜香菇芹菜白菜包菜都行，还可以放玉米粒罐头。最后尝一下不够再加点盐。
饺子
包饺子，这就看你喜欢包成什么样就怎么包，但是一定不能露陷，这是大忌。包的过程中最好端一碗水在旁边，用手指沾点水到饺子皮的边缘，这样包出来的饺子更结实有型。煮饺子，先把水煮沸腾，然后放饺子，然后等锅里在沸腾的时候有锅铲摇滚一下，防止饺子粘锅，然后在放一点冷水在煮，中途放两次冷水，等沸腾之后就可以起锅了。吃饺子在于沾料，酱油醋麻油十三香辣椒粉这些一样都不能少，这些都要在饺子起锅之前提前准备好，香喷喷的饺子就可以开始享用了。
包饺子
饺子作为中国的传统美食，每家每户都有着他们自己独特的制作方法，而包饺子和饺子馅更是与众不同，可以说10个人就有10种不同的做法。Vampire介绍的也只是一些基本，如果你要想制作出更多不同的饺子，还要自己去慢慢尝试。
