炎炎夏日西瓜可是解暑佳品，几乎人人都喜欢吃西瓜，可是你知道吗?西瓜皮是一味好中药，在中医中西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药，做成菜吃起来也是十分不错的。下面我们就一起来看一看瓜皮怎么做好吃吧!
1.炝西瓜皮
准备食材：西瓜皮400克，干辣椒3根，盐，鸡精
首先，将西瓜皮切块。接着，热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟，起锅时加盐和鸡精即可。简单又美味哦。此外西瓜皮凉拌也是值得尝试一下的哦。
好吃的西瓜皮
2.西瓜皮炒
1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，洗净将它切薄片，加适量的食用盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。再准备老姜剁成末吗，红椒洗净切丝。2.猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。3.热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。
4.锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。加入炒好的肉丝炒匀，放入调料炒匀即可。如何用西瓜皮做菜，学会了吗?
西瓜皮炒肉
3.西瓜皮果汁
将西瓜皮外面的绿衣削干净，放入榨汁机里榨成果汁。放入适量的其它的果汁搭配，在加入适量的糖。清热解暑、味道相当不错哦。
西瓜皮汁
西瓜皮怎么做好吃，上面几种做法都是非常不错的，有兴趣的一定要动手尝试一下。
