补叶酸食谱 胡萝卜炒肉丝
主料：胡萝卜250 克。
配料：猪肉100克。调料；花生油30克，酱油15克，醋、精盐、味精、香油、葱花、姜末、香菜段各适量。
制法：将胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝。锅中加入油，下入葱花、姜末炝锅，再加入肉丝编炒至断生，然后下入胡萝卜丝及酱油、醋、盐，炒熟后放入香菜段、香油、味精，炒匀出锅即成。
营养：胡萝卜和猪肉均富含叶酸。
