相信很多读者朋友都了解到，饮食、遗传以及一些致癌物质是导致食道癌发生的主要原因。但是很多朋友大意的认为除了饮食，其他两种因素离我们的生活很远，其实不然，生活中的诸多琐碎细节都与食道癌的病发有着密切关系，下面我们将介绍生活中的三种常见现象，看看它们是如何与食道癌有什么联系。
1、吸烟
吸烟与肺癌的相关性是众所周知的。研究发现，吸烟还会增加食管鳞状细胞癌及腺癌发生率！吸烟者食管癌发病率高出正常人4～10倍，不分男女。饮酒又抽烟，比单纯喝酒或吸烟更有害。已有研究表明，饮酒加抽烟不仅会加倍损害心血管以及肝、肺等器官功能，还很容易使人患上食管癌。有报道称，如果每天少量饮酒不会增加食管癌风险，但常饮烈性酒，患食管癌的几率增加24倍，而饮酒同时又吸烟，患食管癌风险骤增100倍。
2、常吃酸菜、腌制食品
酸菜中亚硝酸盐和亚硝酸含量较多，酸菜中还测出致癌化合物苯并芘和其他多环芳烃化合物，调查发现高发区居民食酸菜者较普遍，食管癌的发病率与食酸菜量正相关。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染，霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。
3、硬、烫、刺激性食物
进食狼吞虎咽的人，和喜食偏硬、过热、过烫和刺激性食物的人，最好改变这种不良的饮食习惯。因为进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致癌变。
吸烟，常吃酸菜、腌制食品以及食用硬、烫、刺激性食物都是生活中极为普遍的现象，然而这些细节却都会为食道癌的发生埋下隐患。因此，提醒广大读者朋友们，在日常生活中当高度注意以上三点，谨防食道癌的发生。
