青红椒猪肚丝
材料：猪肚500克，青红椒各1个，盐、红油、姜丝、葱花、蒜蓉各适量。
做法：
1、猪肚洗净，加姜丝煮熟，放凉后切丝。
2、青红椒均洗净切丝。
3、在装有猪肚丝的碗中调入盐、青椒丝、红椒丝、红油、蒜蓉、葱花拌匀即可。
糖醋排骨
材料：猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。
做法：
1、锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟。
2、捞出排骨冲洗干净，焯烫的水倒掉不要。
3、另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角装入调料包。
4、锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤)，中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。
5、关火，成盘，撒少许熟白芝麻。
西红柿烩花菜
材料：花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。
做法：
1、花菜洗干净掰成小朵。
2、姜葱洗净，切段备用。
3、西红柿去皮切成块。
4、锅放热油，下葱姜末爆香。
5、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
6、把菜花在沸水中焯8成熟，捞出备用。
7、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
姜汁藕片
材料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。
做法：
1、将藕洗净去皮，切片。
2、锅内加清水烧沸，将藕烫一下。
3、捞出来凉2分钟。
4、加姜末、红彩椒、精盐拌匀。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
