营养美味的5分钟食谱 懒惰吃货的福音

蚝油豆腐做法

蚝油豆腐蚝油豆腐是一道由豆腐做为主材料的美味佳肴，口感松滑，荤素搭配。老豆腐能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

1.豆腐切成均匀小块；2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用；3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟；4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色；5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

腊肠糙米饭做法

腊肠糙米饭腊肠糙米饭是一道菜品，主料是糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

1.糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加足够的水再浸泡30min；2.腊肠切成片 ，双鲍菇切小片，虾皮切碎一些；3.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀；4.入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可~

蒜蓉南瓜做法

蒜蓉南瓜南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

1.南瓜去皮，切成小方块；2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿；3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒；4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

水蒸蛋做法

水蒸蛋水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

1.鸡蛋+少许盐打散，加入适量清水拌均匀；2.加入适量清加入快溶化的猪油，搅均匀后倒入蒸碗里；3.6分钟左右蒸好，取出；4.把葱切碎+少许生抽调下，倒入蒸好的蛋上即可。

翡翠彩蔬卷做法

翡翠彩蔬卷翡翠彩蔬卷是一道以大白菜、菠菜、红萝卜、彩椒、盐、鲍汁、糖 水淀粉为主要食材制作的美食。这个色彩缤纷的彩蔬卷，低热量，高营养，是一道秀色可餐的减肥餐~

1.白菜和菠菜飞水；2.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷；3.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠；4.浇在彩蔬卷上即可。