产后月子食谱 红豆蒸乌鸡
原料:乌骨鸡300克,红豆120克,荷兰豆、黄酒、盐适量。
做法:
1、红豆泡水3小时后,沥干,备用。
2、乌骨鸡洗净切块,加盐略腌。
3、取一碗,用红豆铺底,再摆上乌骨鸡块,淋上黄酒,并加入荷兰豆。
4、上蒸锅用大火蒸3小时即可。
营养价值:
红豆具有补血消炎、强心利尿的功能,并能促进乳汁的分泌;乌骨鸡富含多种必需氨基酸及矿物质,可补充营养,增强体力。